5. ガスを安全に使用する４つのポイント
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飲食店事業者の不適切な使用等に起因する事故が 毎年発生しています。
お店の方だけでなく お客様にも被害が出るケースがあります
CO（一酸化炭素）中毒にご注意
ガスを安全に使用する ４つのポイント
①喚起忘れにご注意を！
給気口が荷物などで塞がっていないか、確認してください。吸気不足だと不完全燃焼を起こし、CO中毒の原因となります。特に、業務用の厨房はガスの使用量が多く、長時間使用するため、十分な換気が必要です。
②換気の確認とレンジフードのお手入れ
ガス機器を使うときや使用中は、換気扇や排気ファンが稼働していることを必ず確認してください。換気設備・廃棄設備・ガス機器の給気口に油汚れやホコリが詰まっていませんか？？吸気不足により不完全燃焼が起こり、COが発生する場合があります。
③万一に備え「業務用換気警報器」の設置
COは際寝て毒性が強く無色無臭です。気づかぬうちにCO中毒になると身体が動かなくなり死に至ることもあります。業務用換気警報器はCOを感知して、ランプと音でお知らせします。
④ガス機器の異常を感じたらすぐ連絡を！
ガス機器の炎が安定しない・炎の色が赤い・においがするなどの異常を感じたときは、すぐにガスの使用をやめて「緊急時連絡先」にすぐに連絡してください。ガス機器は日頃からお手入れをしましょう。
